36. találmány
A fémmegmunkálás feltalálása előtt az emberek azt hasznosították, ami megtalálható volt a természetben: kő, fa, csont, agyag.
A fa sok jó tulajdonsággal rendelkezik. Úszik a vizen (mint a kacsa), éghető, ha kell hajlík, ha kell kellően szilárd.
A történelem előtti időkben már sokféle szerszám készült fából, mégis megmunkálása viszonylag kezdetleges maradt.
A letelepedett életmód már viszonylag tartós házak építését követelte meg, melyre legalkalmasabb anyag a fa volt. Japánban találtak olyan 7000 éves épületmaradványokat, amik már bizonyíthatóan fából épültek.
Ezek az építmények az ácsmesterség első bizonytékai.
A carpentus latin szó az alapja sok európai nyelvben az ácsmesterséget jelölő szónak, ami kocsikészítőt jelent.
Rómában a carpentus-ok nem csak kocsit, hanem bútorokat és sok más fából készült eszközt is készítettek.
Miután megtudtuk, hogy az ácsmesterség a mai japán területén alakult ki először 7000 évvel ezelőtt, nézzük meg, hogyan is készül a japánok "erőlevese" az osumashi.
